Cookie Express – Cozinha da Muffin!

Porque ter cookies fofinhos, gostosos e lindinhos em casa, nunca foi tão fácil!

As vezes temos vontade de praticar o ato mais insano da gordice, mesmo sem sair de casa… Ou, até chamamos uma ou mais amigas para passar o FDS em casa e cozinhar pode ser algo suuuper legal! Maaaas, para isso, a receita precisa ser fácil, rápida, sem mimimi e claro: DELICIOSA, não é mesmo?

O Cookie Express é a pedida [^^] ! Com apenas 4 (quatro) ingredientes e 10 minutos de forno, você vai se deliciar!!

INGREDIENTES:

– Massa para bolo pronta (qualquer sabor. Eu escolhi a de chocolate hehe!)
– 50 g. de manteiga (manteiga e não margarina… 50 g. dá mais ou menos umas 5 colheres de sopa)
– 1 ovo
– Chocolate picado (ao leite, meio amargo… Vale tudo! Até MM’s/Confeti)

*Papel manteiga para assar

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MODO DE PREPARO:

Junte todos os ingredientes em um recipiente. Eu, por exemplo, escolhi um ponte de plástico beeem grandão.

Misture tudo com a força da mão, pois na batedeira, apesar de rápida, acaba espalhando os ingredientes, em vez de unir.

Mexa bem, até ficar uma massa bem homogênea, tudo na mesma cor e bem cremoso (Não mole. Cremoso, ehm?!). Se você achar que a massa ainda esta seca/enfarinhada, coloque mais um pouquinho de manteiga e mexa bem.

A massa ficará assim:

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Pegue um pouquinho e faça bolinhas com as mãos.

Coloque em uma assadeira com papel manteiga (Por que esse papel? Porque ele evita que o cookie grude na assadeira).

Ficará assim:

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Pré-aqueça o forno a 180°C  e asse os cookies por aproximadamente 10 minutos.

Seu ponto ideal é quando as beiradinhas já estiverem mais firmes.

RESULTADO:

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Um cookies grande, macio, bem molinho por dentro ao ponto de ver os pedaços de chocolate derretidinhos lá no meio!

Espero que tenha gostado. Não esqueça de comentar!
Beijos,

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Snack de Queijo – Cozinha da Muffin!

#CozinhaDaMuffin

EEEEE  [palmas]  [palmas]  [palmas]! O Cozinha da Muffin voltou e vai começar 2015 com uma receita muito fácil, deliciosa e que é para ser saboreada com os amigos. Afinal, nada melhor do que reunir o pessoal em casa.

O Snack de Queijo é muito fácil e rápido de fazer. Não tem mistério nenhum.
Eu optei por fazer a receita apenas com queijo mas, você pode colocar presunto ou qualquer outro embutido (salame, pastrami, copa, etc.) para incrementar a receita.

INGRENDIENTES:
– Fatias de pão de forma (uma fatia equivale a um Snack, ou seja, faça quantas você quiser)
– Queijo Muçarela fatiado (uma fatia dobrada no meio equivale a um Snack então, compre o quanto for necessário)
– 1 ovo
– Óleo (o necessário para cobrir os Snacks na hora de fritá-los)
– Farinha de Trigo (Não há uma medida exata, apenas uma quantidade para empanar as pontas)

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MODO DE PREPARO:

Para começa a receita você deve quebrar 1 (um) ovo em um recipiente, batê-lo como se fosse fazer um omelete e reservá-lo.

Agora, pegue todas as fatias de pão de forma que você for usar (lembrando que 1 fatia equivale a 1 snack) e tire toda a casca que fica envolta.
Eu usei uma faca com ponta mas, como esse tipo de pão é molinho, dá para tirar com a mão mesmo.

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Depois de tirar as cascas, você vai precisar esticar o pão, deixando ele bem fininho.
É como abrir uma massa de pizza, sabe?

Como muita gente (eu) não tem rolo para massa, optei por usar uma copo de vidro que é mais comprido e fino.
Você pode usar qualquer copo, até porque essa massa é bem macia e ela estica fácil. Não é necessário fazer força.
Mesmo assim, se você ficar com receio de usar o copo de vidro, pode usar um copo de plástico mais duro.

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Depois que o pão estiver fininho, pegue uma fatia de queijo muçarela, dobre-a ao meio e coloque sobre o pão.

Em seguida, enrole o pão fazendo uma espécie de rolinho recheado de queijo.

Quando você terminar de enrolar, vai ver que a ponta do pão estará solta, e isso não pode acontecer pois, na hora de fritar o pão pode abrir. Então, como se fosse um envelope de carta, você vai pegar o ovo que bateu lá no início da receita, e com a ajuda de uma garfo, vai passar um pouco do ovo na ponta do pão e pronto, já pode fechar o rolinho.

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Como você vai ver, o queijo ficará aparente na ponta do rolinho.

Precisaremos empanar apenas as pontas para que na hora em que fomos fritar, o quejo não derreta no óleo.

Para empanar as pontas, você vai passar elas no ovo batido e em seguida na farinha de trigo.
Apenas as pontas, ok?

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PRONTO!

Agora, é só esquentar bem o óleo e fritar todos os Snacks que você fez  [^^]
Aaah, fiquei atenta na hora de fritar, pois o pão frita muito rápido, ou seja, assim que ficar douradinho, já pode tirar do óleo e deixar escorrer em um papel absorvente.

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GENTE! O QUE É ESSE SNACK DE QUEIJO?

MUITO BOOOOOM  [assutado]  [oo]  [assutado]  [oo]

Ele fica crocante por fora e macio por dentro.
Você pode servir o Snacks com ketchup, mostarda, maionese ou qualquer outro condimento ou molho da sua preferência. Fique à vontade!

Olha só como ele fica gostoso:

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Meu amor, quem é DIETA quando você acessa o Muffin.dicas?
Ehm?! HAHAHAHAHAHA!

Espero que tenha gostado. Não esqueça de comentar!
Beijos,

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Inauguração Ben & Jerry’s no Brasil!

*Esse post foi escrito pela Isabel Félix, ela foi repórter por um dia do blog e colaborou totalmente com esse post. Obrigada Isa!

Ontem (28/09) rolou a inauguração da soverteria anglo-holandesa Ben & Jerry’s. A marca abriu sua primeira loja no Brasil (e a maior do mundo) aqui em São Paulo.

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Quem esteve na inauguração se deparou com um quarteirão da Rua Oscar Freire fechado para das espaço ao evento. A rua foi coberta com grama sintética e toalhas de piquenique, simulando um parque no meio da rua.

Haviam diversas oficinas de conscientização ambiental, lugares para guardar bicicletas, sacolinhas para as pessoas que levaram os seus cachorrinhos e até um bebedor de água para eles.

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Mas, vamos falar do que interessa: O SORVETE!

Bom, quem esteve lá também se deparou com uma fila que virava a esquina, mas tudo muito organizado. Fiquei cerca de 20 minutos esperando. Era tudo tão diferente e criativo que passou rápido…

O atendimento dos funcionários foi um dos melhores que eu já recebi, todos muito simpáticos e alegres. O sorvete ajudou para que tudo ficasse mais perfeito, ele é delicioso e mantém a qualidade igual aos que são comercializados na gringa.

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Enfim, foi uma experiência muito boa, não consegui achar defeitos na organização do evento, Ben & Jerry’s Brasil esta de parabéns!!

O Endereço para os que quiserem conferir é: Rua Oscar Freire, 957 

Vale muito a pena :)

Beijos,
Isabel Félix

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Fake Frappé – Cozinha da Muffin!

#CozinhaDaMuffin

Primeiro post desse novo projeto do blog! – O Cozinha da Muffin foi criado com o intuito de mostrar receitas fáceis, pouco calóricas e de um jeito super-diferente. Delícias feitas em poucos minutos e com ingrediente fáceis de encontrar.

Eu pesquisei bastante qual é a preferência das leitoras, perguntei uma a uma, procurei receitas, fiz algumas adaptações, testes, fotos e tudo mias… Amei o resultado! – Juro que super difícil escolher qual seria a primeira receita, aquela para “começar com o pé direito”, foi então que tive uma grande ideia: Já que o Starbucks é uma sensação e muitas meninas não provaram ainda porque a franquia não chegou até sua cidade, fui atrás de providenciar algo bem parecido com o Frapuccino da marca.

Encontrei o Frappé, uma bebida a base de café super-conhecida e admirada por muitos… Como essa receita é MENOS calórica que a original, na qual leva sorvete e leite condensado, decidi dar o nome de FAKE FRAPPÉ hahaha! Espero que gostem  [inlove]

INGREDIENTES
300ml de Leite bem gelado, muito gelado, mas não congelado haha (eu usei desnatado, mas você pode usar o da sua preferência)
1 colher de sobremesa de Café Solúvel (tipo Nescafé)
1 colher de sobremesa rasa de Açúcar
1 pitada de Canela em pó (se você não gosta de canela, pode trocar por uma pitada de Achocolatado)
1 colher de sopa de Leite em pó (ele é o diferencial, pois dará cremosidade)
5 gotas de Essência de Baunilha (é super fácil de achar e custa baratinho, qualquer mercado tem)

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MODO DE PREPARO
Juntar todos os ingrediente em um liquidificador e bater por aproximadamente 1 minuto.

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Se você fizer essa receita, tire uma foto e marque no instagram com a hashtag #CozinhaDaMuffin. Vou amar ver o que as leitoras e leitores estão aprontando na cozinha!!
Ou, se você fez alguma receita que é mega-fácil e super-gostosa e quer compartilhar, também use a hashtag  [heart] #CozinhaDaMuffin

Espero que tenham gostado, não esqueça de comentar!
Beijos,

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A louca do Risotto!

Eu adoro Risotto… Se pudesse, comeria a receita todos os dias!

Risotto é um tradicional prato italiano feito com arroz arbóreo, na qual possuí  variações de sabores a partir dos ingredientes que forem usados para incrementar a receita.

Juro, um dos meu pratos preferidos (tirando o macarrão à milanesa da minha Vó Carminha -conto isso em outro post)! – Por gostar tanto assim da receita, provar inúmeras vezes em diversos restaurantes ou na casa de conhecidos, comecei a me tornar muito “crítica” pois, existem risottos e risottos. Seu preparo é delicado, o arroz necessita de um determinado ponto de cozimento para poder ficar com a consistência ideal e tudo mais.

Então, com todos esse detalhes para a preparação, eu que amo cozinhar, nunca me arrisquei a fazer hahahaha  prometo que, se um dia fizer, posto aqui!

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Enquanto não aprendo (tomo coragem) de fazer a tradicional receita  do Risotto, vivo atrás de restaurantes onde sirvam essa delícia… Eis que, no meio da minha busca por “bons risottos” encontrei o tal do – RICE CUP!!!!

 – GENTE, É TIPO O “MIOJO” DOS RISOTTOS kkkkkkkk –

O Rice Cup é um risotto instantâneo, fica pronto em 1 minuto e só precisa acrescentar água. É vendido em 5 sabores diferente, são eles: Funghi (que deve ser ma delícia), Picanha, Carne com Legumes, Galinha Caipira e 4 Queijos (que deve ser outra delícia).

Ele é fabricado pelo Grupo Stival de alimentos, uma marca brasileira com fábrica localizada em Curitiba.

Fiquei sabendo que, o Rice Cup por enquanto só e vendido na região sul do Brasil mas, o fabricante garante que pretende aumentar seu mercado e que em breve chegará aqui no sudeste.

Sério, se eu achar no mercado um Rice Cup, com certeza vou comprar e postar no instagram hahahaha Se você é do sul e já provou essa novidade, ME CONTE, pois estou muito ansiosa para experimentar!

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Espero que tenha gostado, não esqueça de comentar!
Beijos,

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