Vida de Universitária #3

Vida de Universitária #3

13 de agosto de 2013

O curso de hoje é GASTRONOMIA!

Juro que estava ansiosa por essa entrevista… Gastronomia é muito luxo hahaha, eu acho um curso muito interessante, super legal!

Vamos lá?! – Conheça nossa entrevista:

Perfil-Le

Muffin.dicas: Por que você escolheu cursar Gastronomia?
Letícia: Eu sempre gostei de cozinhar! – No começo queria fazer medicina, mas depois deicdir fazer gastronomia, e vi que era isso que eu realmente queria!
Meus pais são donos de bares e estão prestes a abrir uma Hamburgueria, então foi mais um motivo para querer cursar gastronomia!

M.D: Como é sua rotina na faculdade?
L: Eu tenho aulas teóricas em sala de aula normal, aulas como: nutrição, etiqueta e por aí vai.
Também tenho as aulas práticas, que são na cozinha, e para isso eu preciso usar um uniforme especial, que é composto de: Dolma (aquela blusa que tem os botões na lateral), calça, um crocs especial, lenço e touca.
Na cozinha temos que seguir uma espécie de “plano”, primeiro separamos os ingredientes, o professor coloca um pouco de medo (hahaha) e então montamos as receitas e o profº avalia.

M.D: Você já trabalha na área?
L: Sim, como meus pais estão abrindo uma Hamburgueria, eu estou ajudando eles.

M.D: O que você mais gosta e menos gosta do seu curso?
L: Então, o que eu MAIS gosto é a parte prática, aquela que fazemos a simulação na cozinha, trabalhando mesmo!
E a parte que eu MENOS gosto é a de nutrição, aquela em que tem que fazer umas fichas técnicas… é a mais chatinha!

M.D: Dê uma dica para quem pretende cursar Gastronomia:
L: Mesmo o curso sendo rápido, de apenas 2 anos, é preciso muita dedicação, amor e principalmente estudo!
As pessoas acham que gastronomia é “apenas cozinhar”, mas não é nada disso… o curso tem sua parte chatinha, e que requer muito estudo.

Gente, não disse que Gastronomia era super legal?! – Dá uma olhada nessas fotos que a Letícia mandou para mim:

Turma_da_Le – Olha só a Letícia e seus colegas de curso!
Fala sério, o uniforme que eles usam é muito bonito, dá até vontade de fazer Gastronomia 🙂

Sopa_de_Cebola_da_Le – A foto do prato acima é de uma Sopa de Cebola que a Letícia fez em uma aula!
Nem parece né?! O prato é todo elaborado… até pra quem não gosta de cebola, a “apresentação” é tão bonita que dá até vontade de provar.

Como a Le disse, os pais dela é dono de bares e estão abrindo uma Hamburgueria. O bar se chama Zero Grau (clique aqui para ir ao site) e é super famoso aqui na Mooca e no Tatuapé, dois bairro da Zona Leste de São Paulo, vale a pena a visita!
Já a Hamburgueria, ainda não foi inaugurada, mas esta quase pronta! Assim que estiver com as portas a bertas, o Muffin.dicas irá fazer uma visitinha e contar tu-do aqui para vocês!

AMEI ESSA ENTREVISTA <3

SEMANA QUE VEM: DIREITO

Beijos,
@BrunaMuffin
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1 comentário
  1. […] lembra do Vida de Universitária sobre Gastronomia?! Pois é, a entrevistada Letícia Compiani, tinha contado durante a entrevista que em breve ela e […]

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